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Menus prévisionnels de la restauration scolaire : JUIN 2017
1 750 enfants, élèves de maternelle et de primaire, mangent chaque jour dans les 12 réfectoires de la Commune. 220 600 repas sont servis chaque année, avec le concours de 75 agents (gestion, fabrication et service), dont notre grand chef cuisinier Thierry Talérien et son équipe. Sur cette page, vous pouvez, chaque mois, consulter et/ou télécharger les menus prévisionnels de la restauration scolaire...

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Attention : Ces menus ne sont que des prévisionnels et peuvent être modifiés en fonction d'aléas d'approvisionnement indépendants de la volonté de la collectivité.

Les menus de la restauration scolaire sont élaborés par le chef de production en étroite collaboration avec une diététicienne nutritionniste. Les repas sont équilibrés et variés. Ils répondent à un cahier des charges très strict. Notamment aux recommandations nutritionnelles du GEM-RCN “Groupement d’Étude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition”.
  pdf Feuille de contrôle des fréquences GEMRCN du 28 mai au 06 juillet 2017



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